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C'est ce que dit le shishito | Prêt à fermenter

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That's What Shishito Said | Down To FermentThat's What Shishito Said | Down To FermentThat's What Shishito Said | Down To Ferment
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Category: Sauce piquante à l'unité

That’s What Shishito Said est là pour relever vos plats, mais sans excès. Imaginez une explosion d’umami avec juste une pointe de piquant ! Cette préparation unique associe des piments shishito grillés au feu, du kombucha (oui, le truc pétillant), du miso, de l’ail noir et des champignons shiitakés, pour une fête de saveurs résolument fumées et savoureuses. Avec un niveau de piquant tout doux de 2/10, elle apporte un petit frisson sympathique aux sushis, raviolis, rouleaux de printemps, nouilles et tout ce qui vous fait envie (sortez les snacks) !

Customer Reviews (4.6 / 5 · 18 reviews)

Natalie ★★★★★

The kombucha in the mix gives it this subtle tang that makes the umami pop—poured it over eggs and it was gone in two days. Heat’s there but polite, exactly what I wanted from a shishito sauce.

Amelia A. ★★★★★

The kombucha in this gives it a tangy twist I wasn’t expecting, and the fire-roasted shishitos add that deep umami base. It’s got just a whisper of heat, so I can pour it on everything without blowing my head off.

Mia ★★★★★

The fire-roasted shishito peppers come through with that deep, smoky umami I was hoping for, and the heat is so gentle it's more of a warm nudge than a burn. I've been drizzling it over rice bowls and eggs all week—the kombucha adds a subtle tang that keeps it interesting without overpowering anythi

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