Jerk & Scotch Bonnet | Pepper North

Cette sauce piquante complexe inspirée du jerk jamaïcain ouvre la seconde moitié de la gamme de sauces Hot Ones de la saison 25 ! Un mélange d'épices — gingembre, piment de la Jamaïque, noix de muscade, cannelle, thym et clous de girofle — confère à cette sauce sa saveur jerk signature, sublimée par la chaleur citronnée des piments Scotch Bonnet. Ces piments sont un favori jamaïcain. Petit fait amusant : la Jamaïque est l'un des principaux exportateurs de piments Scotch Bonnet. L'huile d'olive extra vierge apporte une texture riche qui la rend également idéale pour mariner le poulet — la première chose que nous vous recommandons d'essayer avec cette sauce !