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Peppers Up! | High River Sauces -C

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Peppers Up! | High River Sauces -CPeppers Up! | High River Sauces -C
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Category: Sauce piquante à l'unité

High River sauces mise tout sur le piment Apollo avec Peppers Up ! En mêlant la création épicée d'Ed Currie aux mûres, myrtilles et yuzu, on obtient une sauce fumée où l'épice domine, suivie de l'acidité. Mais les notes florales de coriandre, le gingembre piquant et la douceur du sucre brun s'imposent pour créer une mosaïque de chaleur et de saveurs. Essayez-la avec un barbecue, des côtelettes de porc ou de l'agneau pour une expérience intense qui fera battre votre cœur et saliver vos papilles.

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Jacob ★★★★★

That yuzu sourness cuts right through the berry sweetness and the Apollo pepper's heat lingers in a really satisfying way. I've been putting it on tacos and scrambled eggs all week.

Stella E. ★★★★★

I was pleasantly surprised by how well the blueberries and blackberries cut through the heat from the Apollo pepper—it’s a unique sweet-tart balance that really works. The yuzu adds a nice citrus note on the finish, making this more interesting than your standard fruit hot sauce.

Claire ★★★★★

The yuzu and berry combo gives this sauce a bright tang that cuts through the heat beautifully, not just sweet fruitiness. I've been using it on eggs and tacos, and that pepper-forward punch lingers just long enough.