Category: ホットソースシングル
第8のウイングの後を受けるのは難しいですが、Dawson's Hot Sauceの仲間たちは、Hot Onesシーズン22のラインナップで第9位に輝くこのユニークなヒーターで存在感を示しています。赤パプリカと超辛い7-Pot Peppersをベースに、イタリアの食後酒として伝統的に楽しまれているサンブーカのほのかなリコリッシュの風味がアクセント。フェンネルシードの香りがアニス風味を引き立て、ニンニクとメープルシロップが全体をバランスよくまとめ上げ、丸みのある味わいに仕上げています。このホットソースを使って、パスタ、ピザ、シチュー、ラグーに辛さをプラスすることをおすすめします。
That heat creeps up on you in the best way—the 7-Pot pepper kicks in right after the sweet red bell pepper hits, so it's a proper one-two punch. Third wing in and my nose is running, but I can't put the bottle down. Only issue is I flew through half of it in one sitting.
That red bell pepper base really lets the 7-pot heat sneak up on you—sweet and fruity at first, then a proper burn that sticks around. Perfect for wings, but I've been drizzling it on tacos too.
Red bell pepper base makes this one surprisingly approachable at first, then the 7-Pot heat builds into a proper sweat by the third wing. Took me through the whole bottle in a week, and my tolerance is already thanking me.
