スモーキーJ ホットソース | Sam Sa'House

Hot Onesファミリーに新たに加わったシェフ・サムが、ホワイトオークでスモークしたハラペーニョ、アガベ、そして絶妙なクミンを組み合わせたこのレシピを長年磨き上げてきました。スモーキーでほのかな甘みがあり、マカロニ＆チーズからプルドチキン、タコスまで、あらゆる料理にぴったり。最近ではバターナッツスカッシュスープに加えてみたところ、ローストの風味が素晴らしいアクセントになりました。マイルドなハラペーニョの辛さなので、使いすぎを心配する必要はありません。