Category: ホットソースシングル
Hot Onesファミリーに新たに加わったシェフ・サムが、ホワイトオークでスモークしたハラペーニョ、アガベ、そして絶妙なクミンを組み合わせたこのレシピを長年磨き上げてきました。スモーキーでほのかな甘みがあり、マカロニ＆チーズからプルドチキン、タコスまで、あらゆる料理にぴったり。最近ではバターナッツスカッシュスープに加えてみたところ、ローストの風味が素晴らしいアクセントになりました。マイルドなハラペーニョの辛さなので、使いすぎを心配する必要はありません。
That white oak smoke really lingers on the tongue after each bite, and the cumin gives it a warmth I wasn't expecting from a jalapeño sauce. I've been dousing my breakfast tacos in it every morning since the bottle arrived.
The agave sweetness hits first, then that cumin and smoky jalapeño heat creeps up nicely—poured it over eggs and it turned a plain breakfast into something special.
That white oak smoke lingers on the tongue way longer than I expected, and the cumin gives it a warmth that makes the agave sweetness feel balanced rather than cloying. I've been putting it on everything from eggs to roasted veggies, and it's quickly become my go-to for a smoky kick.
