スモークセラーノスカッシュリーパーX | Butterfly Bakery
Category: ホットソースシングル
農園から食卓へ、魔法のような味わい！バーモント州のButterfly Bakery of Vermont、Claire氏が小ロットで手作りするこのソースは、甘くてビロードのようなバターナッツスクワッシュとスモークオニオンをブレンドした豊かなベースに、セラーノ、ゴースト、Smokin' Ed's Pepper Xという強力な3種の唐辛子が力強いフィニッシュを演出します。土っぽく複雑ながら美しく層をなした味わいで、深いスモークの風味とクリーンでシャープな辛さが出会います。グリーンマウンテンで生まれ、地元の食材を使用して作られたこのソースは、バーモントのキッチンの精神を捉えています。心地よい味わいを大胆で予想外のひねりで引き立てています。ロースト野菜にかけたり、チリに混ぜたり、ブレックファストブリトーのトッピングに使ったり、チキンやポークのスモーキーなグレーズとしてもお楽しみいただけます。本格的な辛さと確かな味わいを求める方にとって、Smoked Serrano Squash Reaper Xは必携の逸品です。
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