Red Habanero & Black Coffee Hot Sauce | Queen Majesty

Queen Majestyが昨夏、当店のテイスティングルームで初披露したこのフレーバーは、大好評を博しました。水の代わりに酢でコーヒーをコールドブリューし、ハバネロのペーストと合わせる独創的な製法により、コーヒーのアーシーな風味が際立ちつつも、決して押し付けがましくない絶妙なバランスに仕上がっています。朝のローストポテトやプルドポークとの相性が抜群。現時点で彼女の最も辛いソースですが、今後の新作にもご期待ください...