Category: ホットソースシングル
このたび、マウイ島出身のお気に入りメーカーAdobolocoとのコラボレーションにより、9周年記念ボトルを発売できることを大変嬉しく思います！本ソースは、たまり醤油と椎茸のリッチな旨味、梅干しのフルーティーさに、ハバネロのピリッとした刺激とほんの少しのわさびを加え、絶妙なバランスに仕上げています。また、シービーンズが独特の塩味をプラス。辛さは強すぎず、上品な甘さが際立つこの特別なソースは、ほぐし豚肉や焼き鯛にぴったりですが、ご飯ものやサンドイッチ、豆腐と野菜のシンプルな料理にも複雑な風味を加えてくれます。ブルックリンのHEATONISTストアが9周年を迎えるにあたり、この素晴らしいソースをリリースする以上の方法はないでしょう。
The tamari and shiitake combo gives it this deep, umami-rich kick that I didn't expect from a hot sauce—way more complex than your standard vinegar-forward bottle. I've been drizzling it over rice bowls and eggs all week, and it's already half gone.
I opened this bottle expecting just another hot sauce, but that deep mushroom-soy depth hits completely different—it’s rich and savory in a way that makes plain rice taste like a full meal. The heat creeps up nicely after the first few bites, so you get flavor before the burn.
The umami from the tamari and shiitake really comes through without being overpowering, and it’s got just enough heat to wake up my eggs without drowning them. I’ve been putting it on everything from rice bowls to roasted veggies, and the bottle’s already showing some serious wear.
