Category: ホットソースシングル
毎年、ブルックリンのショップの開店記念日を祝して、私たちのお気に入りのメーカーのひとつと協力し、まったく新しいものを生み出しています。Heatonistチームは、より広い料理の世界で起きていることに目を向け、これまでにないホットソースのインスピレーションを求めています。今年は、伝統的なソースであるピリピリを、獅子のたてがみキノコの旨味と組み合わせることで、新しい方向へと導きます。その結果、大胆にユニークでありながら、満足感のある馴染み深い味わいの、風味豊かなホットソースができあがりました。グリルしたチキン、ピザ、サンドイッチなど、どんな料理にもお試しください。
The mushroom note comes through right away but it's not weird at all—the piri piri heat sits on your tongue just long enough to keep things interesting. I've already drizzled it over eggs and stirred some into a quick pan sauce, and both turned out great.
The bottle feels sturdy in my hand, and the flavor has a deep earthy warmth from the lion's mane that lingers nicely after the piri piri heat fades. I've been putting it on eggs every morning since it arrived.
This one's a nice balance—the lion's mane gives it a rich, earthy depth that plays well with the piri piri's bright kick. I've been dousing it on eggs and roasted veggies all week, and the heat lingers just enough to make you want another spoonful.
