Category: ホットソースシングル
Mark's Hot Sauceは、複雑な風味と絶妙な辛さで知られています。この発酵キムチホットソースのレシピも例外ではありません！明るく酸味のあるキムチに、タイ産チリの土っぽいピリッとした辛さと、塩気のある醤油の風味が加わります。新鮮なニンニク、ショウガ、ネギが、この温かい風味のベースに香りを添えます。麺料理やご飯料理にぴったりの相棒です。シンプルなシーフードや豚肉料理を引き立てるために、たっぷり加えてください。シーズン24のHot Onesラインナップでは第3位に位置していますが、この辛さは後からグッと来ます！
I’m on my second bottle already. The earthy sizzle from the Thai chiles balances the bright vinegar kick so well that I’ve been putting it on eggs and rice bowls every single day.
The fermentation really comes through in the flavor—it’s tangy and bright, with that vinegary kick cutting through the heat beautifully. I’ve been drizzling it over eggs and rice bowls all week, and the spice level is just right for everyday use without overpowering the kimchi taste.
The earthy sizzle from the Thai chilis hits right after that first bright vinegary wave, and it lingers just long enough to make you want another dab. I've been spooning it over eggs and plain rice all week, and the fermented depth keeps it from being just another one-note hot sauce.
