Piña Dañadaホットソースの使い方

クイックアンサー

Piña Dañada ホットソースは、グリルした肉の仕上げの drizzle、ロースト野菜のピリッとしたグレーズ、またはトロピカルサルサやマリネの甘辛いアクセントとしてお使いいただけます。

Piña Dañada ホットソースの使い方：5 の簡単ステップ

1. グリルした肉や魚にかける： グリルした鶏肉、ポークチョップ、魚に、調理の最後の1分で大さじ1杯の Piña Dañada をかけます。焦がしたパイナップルの風味がスモーキーな焼き目とよく合います。 甘みが焦げないよう、グリルの後、焼き上がってからソースを加えてください。
2. トロピカルサルサやコールスローに混ぜる： 角切りのマンゴー、赤玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュースに Piña Dañada 2 大さじを混ぜて、手早くサルサに。または、小さじ1杯をコールスローのドレッシングに加えて甘辛い食感をプラス。 少なめのソースから始めてください。後から追加はできますが、フルーツの風味のバランスを保つことが大切です。
3. ロースト野菜のグレーズとして使う： 角切りのサツマイモ、パプリカ、カリフラワーをオリーブオイル大さじ1と Piña Dañada 大さじ1で和え、400°F で柔らかくなるまでローストします。 糖分に注意：パイナップルが早くカラメル化する原因になるので、数分早めに野菜の様子を確認してください。
4. マリネやビネグレットに混ぜる： Piña Dañada 2 大さじ、オリーブオイル 3 大さじ、ライムジュース 1 大さじ、ひとつまみの塩を合わせてトロピカルビネグレットに。マリネにする場合は、ニンニクと生姜を加えてください。 30 分以上マリネしないでください。酢がデリケートなタンパク質を分解し始める可能性があります。
5. タコス、ボウル、穀物サラダの仕上げに： フィッシュタコス、ブッダボウル、キヌアサラダに、食べる直前に小さじ1杯をかけます。マイルドな辛さとフルーティーな酸味が、料理を引き立てつつも圧倒しません。 最初は控えめに使ってください。辛さが後から来るため、効果を感じるまで数秒かかります。

商品スポットライト

• Piña Dañada | Sam Sa'House: このマイルドなホットソースは、明るく風味豊かな味わいで、焦がしたパイナップルの甘みと蒸留酢と保存レモンの酸味が特徴です。明るい酸味とフルーツの甘みが前面に出ているため、強い辛さを加えずに調味料や食材としてお使いいただけます。