The Last Dab: Apollo | Hot Ones Hot Sauce

The Last Dab: Apollo indtræder i Hot Ones-serien som den nye konge af Mt. Scoville, helten blandt stærke saucer og knuseren af både kendisser og chili-entusiaster. Apollo-peberfrugten er omhyggeligt avlet og plejet af Guinness verdensrekordindehaveren og chili-avleren Smokin’ Ed Currie fra Puckerbutt Pepper Co. Den stammer fra udvalgte sorter af hans berømte Carolina Reaper og Pepper X. Apollo fører denne arv til nye højder af capsaicin og leverer et mere koncentreret spark end nogen af dens forgængere. Smagen af Apollo kommer fra sødmen fra Carolina Reaper, blandet med jordnærheden fra Pepper X – det er et kulinarisk kraftcenter. Varmeprofilen af Apollo-peberfrugten kan sammenlignes med at få dit hoved langsomt sat i brand. Du mærker ilden fortære hele din kranie, din tunge gløder, brændende tårer strømmer fra dine øjne. Og så, fem minutter senere, er turen forbi, din puls vender tilbage til normalen, panikken aftager. Denne peberfrugt er helt unik.

The Last Dab: Apollo er den eneste sauce i verden, der er lavet med Apollo-peberfrugten. Denne sauce består udelukkende af Apollo-peberfrugten og meget lidt eddike. Peberfrugten indgår i tre former i denne sauce: friske peberfrugter, tørrede peberfrugter og destilleret peberolie (fremstillet ved CO2-ekstraktion, svarende til hvordan de fineste æteriske olier produceres).