Piña Dañada辣醬：鳳梨辣椒醬使用指南

快速解答

將 Piña Dañada 辣醬作為燒烤肉類的最後淋醬、烤蔬菜的酸甜釉料，或拌入熱帶莎莎醬和醃料中，增添甜辣風味。

如何使用 Piña Dañada 辣醬：5 個簡單步驟

1. 淋在燒烤或烘烤的蛋白質上： 在烹調最後一分鐘，將一湯匙 Piña Dañada 淋在烤雞、豬排或魚肉上。烤鳳梨風味與煙燻焦香相得益彰。 請在燒烤後加入醬汁，而非之前，以免甜味燒焦。
2. 拌入熱帶莎莎醬或涼拌高麗菜絲： 將 2 湯匙 Piña Dañada 與切丁芒果、紅洋蔥、香菜和萊姆汁混合，快速製成莎莎醬。或將一茶匙拌入涼拌高麗菜絲醬汁中，增添甜辣脆口感。 先從少量醬汁開始——隨時可以再加，但水果風味應保持平衡。
3. 用作烤蔬菜的釉料： 將切塊的番薯、甜椒或花椰菜與一湯匙橄欖油和一湯匙 Piña Dañada 拌勻，然後在 400°F 下烘烤至軟嫩。 注意糖分含量：鳳梨可能導致更快焦糖化，因此請提前幾分鐘檢查蔬菜。
4. 攪拌入醃料或油醋醬： 將 2 湯匙 Piña Dañada 與 3 湯匙橄欖油、1 湯匙萊姆汁和少許鹽混合，製成熱帶油醋醬。若作為醃料，可加入大蒜和生薑。 醃製時間不要超過 30 分鐘——醋可能開始分解細嫩的蛋白質。
5. 點綴塔可、碗裝餐點或穀物沙拉： 在上菜前將一茶匙淋在魚塔可、佛陀碗或藜麥沙拉上。溫和的辣度和水果酸香能提升菜餚風味，而不會喧賓奪主。 一開始請少量使用——延遲釋放的辣度意味著您需要幾秒鐘才能感受到完整效果。

產品焦點

• Piña Dañada | Sam Sa'House: 這款溫和辣醬風味明亮而鹹香，以烤鳳梨的甜味與蒸餾醋和醃漬檸檬的酸味開場。明亮的酸度和水果主導的甜味讓您可將其用作調味品或食材，而不會增加強烈的辣度。