Heatonist

Scorpion Koji | Onima Pantry

Scorpion Koji | Onima Pantry - Main image
Scorpion Koji | Onima PantryScorpion Koji | Onima PantryScorpion Koji | Onima Pantry
$7 $14 In stock

Category: Losse Hete Saus

Een rijke, gelaagde saus waarin pittige hitte en delicate balans samenkomen. Schorpioenpepers en habaneros zorgen voor een vurige kick, gekoeld en afgerond door zijdezachte olijfolie en de hartige diepte van rijstkoji. Knoflook en koriander voegen warmte toe, terwijl gerookte paprika en oude sherryazijn een pittige, aromatische afdronk geven die net lang genoeg blijft hangen. Elk element—van de gefermenteerde pasta tot de hint van zout—werkt in harmonie samen, wat resulteert in een saus die zowel verfijnd als krachtig is. Combineer het met kippenvleugels, gegrilde groenten of als topping op je ramen!

 

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Richard ★★★★★

That first taste hits you with a serious scorpion pepper punch, but then the olive oil and koji smooth everything out into something surprisingly complex. I've been putting it on everything from tacos to eggs, and the garlic-coriander finish keeps me coming back for more.

Ruby Q. ★★★★★

I was skeptical about rice koji in a hot sauce, but it adds a subtle umami depth that keeps me coming back for more. The heat from the scorpion peppers builds slowly and lingers nicely without being overwhelming.

Ryan G. ★★★★★

That olive oil base really mellows out the scorpion pepper's initial punch, making it easy to drizzle over tacos without overwhelming everything else. The rice koji adds a savory depth I haven't found in other hot sauces.