Whiskey Smoked Ghost | Marshall's Haute Sauce

Sarah e Dirk Marshall, co-fondatori di Marshall’s Haute Sauce, creano prodotti freschi, locali e in piccoli lotti per chi li apprezzerà. Per realizzare questa salsa, Marshall's utilizza il whiskey Uncle Nearest Tennessee per reidratare i peperoni ghost essiccati, che vengono poi amalgamati con cipolle arrosto saporite e datteri dolci. L'aggiunta di aceto di sidro di mele dona un risultato equilibrato e delizioso.

Provatela sul pulled pork per una vera delizia, oppure alzate il livello usandola per glassare degli involtini di datteri avvolti nel bacon la prossima volta che avrete ospiti.