The Last Dab: Apollo | Hot Ones Hot Sauce
Category: Yksittäinen tulinen kastike
The Last Dab: Apollo liittyy Hot Ones -valikoimaan Mt. Scovillen uutena kuninkaana, tulisten kastikkeiden sankarina ja niin julkkisten kuin chilifanienkin murskaajana. Apollo-pippuri on jalostettu ja hoidettu huolella Guinnessin maailmanennätyksen haltijan, Puckerbutt Pepper Co:n Smokin’ Ed Currien toimesta, käyttäen hänen kuuluisan Carolina Reaperin ja Pepper X:n arvokkaita kantoja. Apollo vie tämän perinnön uusiin kapsaisiinin korkeuksiin tarjoten tiiviimmän potkun kuin yksikään edeltäjistään. Apollon maku tulee Carolina Reaperin makeudesta, jota Pepper X:n maanläheisyys sävyttää – se on kulinaarinen voimanpesä. Apollon tulisuus on kuin pääsi sytytettäisiin hitaasti liekkeihin. Tunnet tulen nielevän koko pääsi, kielesi hehkuu, polttavat kyyneleet valuvat silmistäsi. Ja sitten, viiden minuutin kuluttua, matka on ohi, sykkeesi palautuu normaaliksi, paniikki laantuu. Tämä pippuri on vertaansa vailla.
The Last Dab: Apollo on ainoa kastike maailmassa, joka on valmistettu Apollo-pippurista. Tämä kastike tehdään pelkästään Apollo-pippurista ja hyvin vähästä etikasta. Pippuri esiintyy kastikkeessa kolmessa muodossa: tuoreina paprikoina, kuivattuina paprikoina ja tislattuna pippuriöljynä (valmistettu CO2-uutolla, samalla tavalla kuin korkealaatuisimmat eteeriset öljyt).