Nirvana | Funky's Hot Sauce
Category: Yksittäinen tulinen kastike
Mausteen ylittävä kokemus pullossa. Tämä kastike kanavoi Lohikäärmeen hengitys -chilien tulisuuden makumaailmaan, joka on yhtä aikaa trooppinen, suolainen ja kauniin outo. Kirkkaat hedelmäiset vivahteet nousevat esiin alussa, kun taas ripaus paahdettua seesamiöljyä tuo syvän, pähkinäisen lämmön, joka viipyy kauan tulisuuden tasaannuttua. Maanläheinen, kirpeä ja hieman funky juuri oikealla tavalla, Nirvana on matka. Se alkaa pehmeänä ja maukkaana, ennen kuin se kohoaa raikkaaksi, puhtaaksi poltteeksi, joka tyhjentää mielen kuin kulinaarinen meditaatiogongi. Kokeile sitä ripoteltuna paistetun riisin päälle, vispattuna rameniin, sipaistuna grillattuihin katkarapuihin tai valutetuna rapeaan tofuhun. Jos olet koskaan miettinyt, miltä valaistuminen maistuu, Funky's Nirvana on aika lähellä.
