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Peppers Up! | High River Sauces

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Category: Scharfe Soße Einzelflasche

High River setzt mit Peppers Up! noch einen drauf und nutzt erneut die Apollo-Chili. Die Mischung aus Ed Curries scharfer Kreation mit Brombeeren, Blaubeeren und Yuzu ergibt eine rauchige Sauce, bei der die Schärfe an erster Stelle steht, gefolgt von der Säure. Doch die dezenten Noten von floralem Koriander, prickelndem Ingwer und süßem braunem Zucker kommen zur Geltung und erschaffen ein Mosaik aus Schärfe und Geschmack. Probieren Sie sie zu Grillgerichten, Schweinekoteletts oder Lamm für ein intensives Erlebnis, das den Kreislauf in Schwung bringt und die Geschmacksknospen zum Tanzen bringt.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

George ★★★★★

That first hit of yuzu hits your nose before the berry sweetness even registers, and then the Apollo pepper just takes over. The blackberry and blueberry definitely round out the burn instead of hiding it, which is exactly what I wanted for pouring over grilled pork.

Chloe ★★★★★

Bright purple and dangerously tasty, the blackberry and blueberry sweetness creeps in just after the heat settles on your tongue. I've been spooning it over fried eggs and it turns a plain breakfast into something I actually look forward to.

Ellie ★★★★★

The yuzu really cuts through the fruit upfront, then the Apollo pepper heat lands on the back of the tongue and lingers nicely. I've been putting it on eggs and grilled chicken, and the sour-then-smoky finish keeps me reaching for the bottle.

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