Fermentiertes Kimchi | Marks scharfe Soße

Mark's Hot Sauce ist bekannt für die Kombination komplexer Aromen mit einer genau richtigen Schärfe. Dieses Rezept für fermentierte Kimchi-Hot-Sauce bildet da keine Ausnahme! Helle, essigsaure Kimchi wird durch das erdige Prickeln von Thai-Chili und einen salzigen Schuss Sojasauce verfeinert. Frischer Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln verleihen dieser warmen Geschmacksbasis aromatische Noten. Sie ist der perfekte Begleiter zu Nudel- und Reisgerichten. Eine großzügige Menge verleiht einfachen Meeresfrüchten oder Schweinefleisch das gewisse Etwas. Obwohl sie auf dem dritten Platz der Season 24 Hot Ones-Reihe steht, entfaltet sich die Schärfe dieser Sauce erst nach und nach!