The Last Dab: Apollo | Hot Ones Hot Sauce

The Last Dab: Apollo inntar en plass i Hot Ones-serien som den nye kongen av Mt. Scoville, helten blant sterke sauser og knuseren av både kjendiser og chilihoder. Apollo-pepperen er nøye avlet og dyrket frem av Guinness verdensrekordholder og chili-avler Smokin' Ed Currie fra Puckerbutt Pepper Co, basert på utvalgte stammer av hans berømte Carolina Reaper og Pepper X. Apollo fører denne arven videre til nye høyder av capsaicin, med et mer konsentrert spark enn noen av sine forgjengere. Smaken av Apollo kommer fra sødmen i Carolina Reaper, blandet med jordtonene fra Pepper X – det er et kulinarisk kraftverk. Varmen fra Apollo-pepperen kan sammenlignes med å få hodet sakte tent på. Du kjenner ilden fortære hele skallen, tungen gløder, brennende tårer renner fra øynene. Og så, fem minutter senere, er turen over, pulsen går tilbake til normalen, panikken legger seg. Denne pepperen er helt spesiell.

The Last Dab: Apollo er den eneste sausen i verden laget med Apollo-pepper. Denne sausen er kun laget av Apollo-pepper og svært lite eddik. Pepperen inngår i tre former i denne sausen: fersk pepper, tørket pepper og destillert pepperolje (laget ved hjelp av CO2-ekstraksjon, på samme måte som de høyeste kvalitets eteriske oljene lages).