Heatonist

Peppers Up! | High River Sauces

Peppers Up! | High River Sauces - Main image
$8 $16 In stock

Category: Enkeltflaske med sterk saus

High River-sauser tar The Apollo-pepperen til nye høyder med Peppers Up! Ved å blande Ed Curries krydrede skapelse med bjørnebær, blåbær og yuzu har de skapt en rykende saus som først og fremst er krydret, deretter sur. Men hint av blomsterkoriander, pirrende ingefær og søtt brunt sukker skinner igjennom og skaper et mangfold av varme og smak. Prøv den sammen med grillmat, svinekoteletter eller lam for en intens opplevelse som får blodet til å pumpe og smaksløkene til å løpe i vann. 

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

George ★★★★★

That first hit of yuzu hits your nose before the berry sweetness even registers, and then the Apollo pepper just takes over. The blackberry and blueberry definitely round out the burn instead of hiding it, which is exactly what I wanted for pouring over grilled pork.

Chloe ★★★★★

Bright purple and dangerously tasty, the blackberry and blueberry sweetness creeps in just after the heat settles on your tongue. I've been spooning it over fried eggs and it turns a plain breakfast into something I actually look forward to.

Ellie ★★★★★

The yuzu really cuts through the fruit upfront, then the Apollo pepper heat lands on the back of the tongue and lingers nicely. I've been putting it on eggs and grilled chicken, and the sour-then-smoky finish keeps me reaching for the bottle.