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Djablo（ジャブロ）の製造元、ローラ・ダダップをHot Onesホットソースファミリーに心より歓迎いたします！ Djablo Sauceは、アメリカで初めて地元生産、家族経営・運営による小規模バッチのフィリピン産ホットソースです。
ローラは、この限定レシピのために、セラーノペッパー、タイの唐辛子フレーク、乾燥スコーピオンペッパーを組み合わせたパンチの効いた辛さを加えました。味わいも、しょうがやにんにくなどの強力な香味野菜と、ほのかな甘みによって力強いものになっています。フィリピン風ホットソースの風味は、チキンアドボ、シシグ、ルンピア（春巻き）といったフィリピンの定番料理はもちろん、あらゆる種類の料理に彩りを添えます。
The kick from this small-batch sauce is serious but not overwhelming, and it’s a solid way to spice up a simple bowl of rice or grilled meat. You can taste the family’s craftsmanship in every drop, and I’m already planning my next order.
I've been hunting for a Filipino hot sauce for ages, so finding a small-batch, family-owned one like this was a thrill. The burn is real, but it's layered with a flavor that makes my usual breakfast eggs feel like a full meal.
The heat builds slow but sneaks up on you, way more complex than your average vinegar-forward sauce. Really cool that it's a small family operation bringing Filipino flavors into the lineup, and the bottle has that personal, handmade feel to it.
