Heatonist

Scorpion Koji | Onima Pantry

Scorpion Koji | Onima Pantry - Main image
Scorpion Koji | Onima PantryScorpion Koji | Onima PantryScorpion Koji | Onima Pantry
$7 $14 In stock

Category: Pálivá omáčka jednotlivě

Bohatá, vrstevnatá omáčka, kde se odvážná pálivost setkává s jemnou rovnováhou. Papričky Scorpion a habanero přinášejí ohnivý nápor, který zjemňuje a zaobluje hedvábný olivový olej spolu s lahodnou hloubkou rýžového koji. Česnek a koriandr dodávají teplo, zatímco uzená paprika a vyzrálý sherry ocet propůjčují pikantní, aromatický závěr, který příjemně doznívá. Každý prvek – od fermentované kaše až po náznak soli – pracuje v harmonii a vytváří omáčku, která je stejně vytříbená jako divoká. Skvěle se hodí ke křídlům, grilované zelenině nebo jako topping na váš ramen!

 

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Richard ★★★★★

That first taste hits you with a serious scorpion pepper punch, but then the olive oil and koji smooth everything out into something surprisingly complex. I've been putting it on everything from tacos to eggs, and the garlic-coriander finish keeps me coming back for more.

Ruby Q. ★★★★★

I was skeptical about rice koji in a hot sauce, but it adds a subtle umami depth that keeps me coming back for more. The heat from the scorpion peppers builds slowly and lingers nicely without being overwhelming.

Ryan G. ★★★★★

That olive oil base really mellows out the scorpion pepper's initial punch, making it easy to drizzle over tacos without overwhelming everything else. The rice koji adds a savory depth I haven't found in other hot sauces.