Category: Sốt Cay Đơn
Loại nước sốt cay nhẹ này mang đến hương vị tươi sáng và đậm đà, bắt đầu từ vị ngọt của dứa nướng cùng vị chua của giấm chưng cất và chanh muối. Các nốt hương thơm từ gừng tươi và gia vị rang – ngò và thì là – tạo thêm chiều sâu bên cạnh vị đậm đà của hành tây và tỏi. Ớt Scotch Bonnet góp phần tạo nên vị cay nhẹ, lan tỏa chậm, làm đầu lưỡi hơi tê khi dư vị tan dần.
The charred pineapple sweetness is perfectly balanced by the ginger kick—makes my morning eggs taste like a tropical vacation. I've already gone through half the bottle in three days.
The preserved lemon really cuts through the sweetness in a way I wasn't expecting, and the ginger adds a nice warmth without any heat. I've been putting it on everything from eggs to tacos.
The charred pineapple gives this a sweetness that pairs perfectly with the savory ginger kick. I've been using it on grilled chicken and it adds a nice mild heat that doesn't overpower.