Queso SIN Queso: Hướng Dẫn Sốt Phô Mai Cay Không Sữa

Câu trả lời nhanh

Sử dụng sốt cay Queso SIN Queso làm nền hương vị cho món sốt queso thuần chay nhanh chóng bằng cách xay cùng hạt điều ngâm hoặc sữa thực vật và men dinh dưỡng để có vị béo ngậy, cay nồng và umami.

Cách làm sốt queso không sữa với Queso SIN Queso

1. Ngâm hạt điều: Cho 1 cốc hạt điều sống vào bát, đổ nước sôi ngập mặt và để yên trong 30 phút. Để ráo và rửa lại. Bỏ qua bước ngâm sẽ khiến sốt bị sạn. Nước nóng làm mềm hạt điều nhanh hơn nước lạnh.
2. Xay nền: Cho hạt điều đã ngâm, ¾ cốc sữa yến mạch không đường, 2 thìa canh men dinh dưỡng, ½ thìa cà phê muối và 1 thìa canh sốt cay Queso SIN Queso vào máy xay. Xay ở tốc độ cao cho đến khi hoàn toàn mịn, khoảng 2 phút. Dừng lại và cạo thành cốc giữa chừng. Cục cục có nghĩa là sốt sẽ không đều.
3. Điều chỉnh hương vị và độ cay: Nếm thử nền, sau đó khuấy thêm 1–2 thìa canh Queso SIN Queso để có thêm umami và gia vị. Nếu muốn thêm cay, hãy thêm một nhúm ớt bột hoặc vài giọt sốt cay yêu thích của bạn. Thêm sốt cay từ từ—bạn luôn có thể tăng độ cay, nhưng không thể loại bỏ nó.
4. Làm ấm và dùng: Chuyển sốt vào một cái nồi nhỏ và đun nóng ở lửa nhỏ, khuấy liên tục, trong 3–5 phút cho đến khi nóng. Không đun sôi. Dùng ngay với bánh tortilla chips, nachos hoặc rau củ nướng. Đun sôi có thể làm tách lớp nền hạt điều. Giữ lửa nhỏ và khuấy thường xuyên.

Giới thiệu sản phẩm

• Queso SIN Queso | Good Heat -C: Sốt cay thuần chay này sử dụng men dinh dưỡng giàu umami để bắt chước vị đậm đà của queso mà không cần bất kỳ sản phẩm từ sữa nào. Nó loại bỏ nhu cầu về chất thay thế phô mai hoặc gia vị nặng, cho phép bạn tạo ra một loại sốt béo ngậy chỉ với vài nguyên liệu cơ bản trong tủ bếp.