Piña Dañada Hot Sauce: Så här använder du denna ananas-chilisås

Snabbt svar

Använd Piña Dañada het sås som en avslutande ringling över grillat kött, en syrlig glaze till rostade grönsaker eller en söt-stark röra i tropiska salsor och marinader.

Så här använder du Piña Dañada het sås: 5 enkla steg

1. Ringla över grillade eller ugnsstekta proteiner: Klicka en matsked Piña Dañada över grillad kyckling, fläskkotletter eller fisk under den sista minuten av tillagningen. Den förkolnade ananassmaken kompletterar den rökiga grilltonen. Tillsätt såsen efter grillning, inte före, för att förhindra att sötman bränns.
2. Rör ner i en tropisk salsa eller kålsallad: Blanda 2 matskedar Piña Dañada med tärnad mango, rödlök, koriander och limejuice för en snabb salsa. Eller rör en tesked i kålsalladsdressing för en söt-stark crunch. Börja med mindre sås – du kan alltid tillsätta mer, men fruktsmakerna bör förbli balanserade.
3. Använd som glaze till rostade grönsaker: Vänd tärnad sötpotatis, paprika eller blomkål med en matsked olivolja och en matsked Piña Dañada före rostning vid 400°F tills de är mjuka. Håll koll på sockerhalten: ananasen kan orsaka snabbare karamellisering, så kontrollera grönsakerna några minuter tidigare.
4. Vispa ner i en marinad eller vinägrett: Kombinera 2 matskedar Piña Dañada med 3 matskedar olivolja, 1 matsked limejuice och en nypa salt för en tropisk vinägrett. För en marinad, tillsätt vitlök och ingefära. Marinera inte längre än 30 minuter – ättikan kan börja bryta ner ömtåliga proteiner.
5. Avsluta tacos, bowls eller sallader på gryn: Ringla en tesked över fisktacos, buddha bowls eller quinoasallader precis före servering. Den milda hettan och fruktiga syrligheten lyfter rätten utan att överrösta den. Använd sparsamt i början – den fördröjda hettan gör att du inte känner full effekt förrän efter några sekunder.

Produktfokus

• Piña Dañada | Sam Sa'House: Denna milda heta sås har en ljus och smakrik profil, som börjar med sötman från förkolnad ananas och syrligheten från destillerad ättika och konserverad citron. Den ljusa syrligheten och fruktiga sötman låter dig använda den som krydda eller ingrediens utan att tillföra skarp hetta.