Queso SIN Queso | Good Heat -C
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새로운 메이커인 Good Heat를 소개합니다! 셰프 Maxime은 치즈 없이도 퀘소(queso)의 매콤하고 감칠맛 나는 맛을 재현한 핫소스를 만들기로 했습니다. 네, 맞습니다, 이건 비건 퀘소 핫소스예요. 저희도 처음엔 믿기 어려웠지만, 3년 간의 노력 끝에 셰프가 완벽하게 만들어냈다고 생각합니다. 이 핫소스 레시피의 비결은 감칠맛 가득한 영양 효모(nutritional yeast)를 사용한 점인데, 이는 비건 치즈 맛을 내는 비법이자 B 비타민도 풍부하게 함유하고 있습니다. 직접 맛보지 않으면 믿기 어려울 거예요!
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