Category: 핫소스 싱글
저희는 항상 좋아하던 메이커 중 하나인 하와이 마우이 출신의 Adoboloco와 함께 9주년 기념 병을 출시하게 되어 매우 기쁩니다! 이 소스는 타마리와 표고버섯의 풍부한 감칠맛, 우메보시 자두의 과일 향, 그리고 하바네로의 싱싱한 향신료 맛과 와사비의 힌트가 조화를 이룹니다. 해초는 독특한 짠맛을 더해줍니다. 너무 맵지 않고 적당히 고급스러운 단맛이 있는 이 특별한 소스는 돼지고기 찜이나 구운 도미에 잘 어울리지만, 밥 요리, 샌드위치, 두부와 채소 요리 같은 간단한 요리에도 풍부한 깊이를 더해줍니다. 저희 HEATONIST 브루클린 매장의 9주년을 이 멋진 소스로 기념하는 것보다 더 좋은 방법은 없다고 생각합니다.
The tamari and shiitake combo gives it this deep, umami-rich kick that I didn't expect from a hot sauce—way more complex than your standard vinegar-forward bottle. I've been drizzling it over rice bowls and eggs all week, and it's already half gone.
I opened this bottle expecting just another hot sauce, but that deep mushroom-soy depth hits completely different—it’s rich and savory in a way that makes plain rice taste like a full meal. The heat creeps up nicely after the first few bites, so you get flavor before the burn.
The umami from the tamari and shiitake really comes through without being overpowering, and it’s got just enough heat to wake up my eggs without drowning them. I’ve been putting it on everything from rice bowls to roasted veggies, and the bottle’s already showing some serious wear.
