Category: 핫소스 싱글
매년 우리는 브루클린 매장 오픈 기념일을 맞아 가장 좋아하는 메이커 중 한 곳과 협력하여 완전히 새로운 무언가를 만듭니다. Heatonist 팀은 더 넓은 요리 세계에서 일어나고 있는 일을 살펴보고 한 번도 시도된 적 없는 핫소스에 대한 영감을 찾습니다. 올해 우리는 전통 소스인 피리피리를 가져와 사자갈기버섯의 풍미 가득한 감칠맛과 짝을 이루어 새로운 방향으로 끌어냅니다. 그 결과는 대담하게 독특하면서도 만족스럽게 익숙한, 매우 풍미 가득한 핫소스입니다. 구운 치킨, 피자, 샌드위치 등 무엇에든 곁들여 보세요!
The mushroom note comes through right away but it's not weird at all—the piri piri heat sits on your tongue just long enough to keep things interesting. I've already drizzled it over eggs and stirred some into a quick pan sauce, and both turned out great.
The bottle feels sturdy in my hand, and the flavor has a deep earthy warmth from the lion's mane that lingers nicely after the piri piri heat fades. I've been putting it on eggs every morning since it arrived.
This one's a nice balance—the lion's mane gives it a rich, earthy depth that plays well with the piri piri's bright kick. I've been dousing it on eggs and roasted veggies all week, and the heat lingers just enough to make you want another spoonful.
