Heatonist

Scorpion Koji | Onima Pantry

Scorpion Koji | Onima Pantry - Main image
$7 $14 In stock

Category: Saus Pedas Satuan

Saus yang kaya dan berlapis, di mana rasa pedas yang berani bertemu dengan keseimbangan yang lembut. Lada kalajengking dan habanero memberikan sensasi pedas yang membara, yang didinginkan dan dihaluskan oleh minyak zaitun yang lembut serta kedalaman gurih dari koji beras. Bawang putih dan ketumbar menambah kehangatan, sementara paprika asap dan cuka sherry tua memberikan sentuhan akhir yang tajam dan aromatik yang bertahan cukup lama. Setiap elemen—dari fermentasi hingga sedikit garam—bekerja dalam harmoni, menciptakan saus yang sama halusnya dengan keganasannya. Padukan dengan sayap ayam, sayuran panggang, atau sebagai topping ramen Anda!

 

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Richard ★★★★★

That first taste hits you with a serious scorpion pepper punch, but then the olive oil and koji smooth everything out into something surprisingly complex. I've been putting it on everything from tacos to eggs, and the garlic-coriander finish keeps me coming back for more.

Ruby Q. ★★★★★

I was skeptical about rice koji in a hot sauce, but it adds a subtle umami depth that keeps me coming back for more. The heat from the scorpion peppers builds slowly and lingers nicely without being overwhelming.

Ryan G. ★★★★★

That olive oil base really mellows out the scorpion pepper's initial punch, making it easy to drizzle over tacos without overwhelming everything else. The rice koji adds a savory depth I haven't found in other hot sauces.